A Medida Certa

VOLUMES 

Referência: 
Copo Americano <=>
140mL ( até a risca )
180mL ( até a boca ) 
copo americano
1
litro ( 1000mL ) <=> 5,5 copos ( 180mL )

VOLUME x PESO

1 copo americano de farinha de Trigo <=> 
   75g ( até a risca )
  100g ( até a boca )

1 copo americano de açúcar <=>
  110g ( até a risca )
  150g ( até a boca )

1 copo americano de água/leite/sucos <=> 
  140g ( até a risca )
  180g ( até a boca ) 

copo americano de óleo <=> 
  125g ( até a risca )
  160g ( até a boca )

Cuidado com a medida fornecida em colheres de sopa e/ou sobremesa , pois a fabricação dos talheres não segue um padrão de tamanho.

OVOS ( cuidado com este ítem pois muito ovo médio é vendido como grande ).

1 Ovo grande   <=> 65g  ( o ovo grande tem um tamanho diferenciado ).
Ovo médio     <=> 50g
1 Ovo pequeno <=> 35g

LEITE ( líquido ou em pó ) 

# 100g leite líquido < equivalem a > 15g leite em pó ( completar a água na receita )

FERMENTO BIOLÓGICO ( fresco ou seco "desidratado" )
# 100g fermento fresco < equivalem a > 33g fermento seco


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